Friday 23 August 2013

羅漢果杞子茶(附食譜)


前幾天朋友到訪,大魚大肉,煎煎炸炸,香香濃濃,美味過後就是熱氣,哈哈! 所以煲個羅漢果杞子茶,清清熱~  

羅漢果清熱杞子明目,夏天雪涼來喝,比喝氣水好呢~ 相公愛喝有味道和冷的東西,開雪櫃就找 soda, 汽水喝,有這個他就沒投訴了~ 

做法非常簡單,羅漢果 2 隻,杞子 30g (約2湯匙),水 2L,濃淡隨個人口味,水量多少都沒關係,用羅漢果以滾水去焗一樣可以,更加簡單,連爐也不用開! 今次加了杞子,比較好喝,不知何解羅漢果的甜味有點怪怪的,加了杞子的甜味,把那陣怪味蓋過了,更易入口!

洗淨羅漢果,壓碎,杞子以水略沖,燒滾一大鍋水,加入壓碎羅漢果和杞子,轉小火煲20分鐘

煲完會黑黑的,雪涼來喝,亦可加水混淡一點來吃,口味隨意

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